Рефрижераторные перевозки скоропортящихся продуктов
Существует целый класс грузов, нуждающихся в специальном температурном режиме во время перевозки и хранения. Для скоропортящихся товаров применяют специализированный транспорт – изотермические фургоны. Они имеют грузовой отсек особой конструкции, выполненный с применением термоизолирующих материалов. В нем при любых климатических условиях поддерживается постоянный уровень влажности и температуры.
Классификация рефрижераторных фур производится в зависимости от группы грузов, для которых предназначен транспорт, и комплексу условий безопасной перевозки.
Класс А Холодильная установка минимальной мощности способна поддерживать температуру от 0 до +12 градусов. Кузов предназначен для доставки цветов, овощей, фруктов, хлебобулочных изделий и другой продукции, не допускающей перегрева.
Класс В В соответствии с европейской классификацией, рефрижераторам среднего класса необходимо обеспечивать температурный режим в рамках от -10 до +12 градусов. В них рекомендуют осуществлять рефрижераторные грузоперевозки молочной продукции, яйца, охлажденного мяса, продукты неглубокой заморозки.
Класс С В изотермических фургонах этого класса используются мощные рефрижераторные установки, а при необходимости и дополнительные способы охлаждения – сжиженный газ, обычный или сухой лед. Благодаря этим мерам в грузовом отсеке может поддерживаться постоянная температура, выбранная из широкого диапазона – от -20 до +12 градусов. В изотермах С-класса можно перевозить продукты, требующие глубокой заморозки – мясо, полуфабрикаты, мороженое.
Еще одна область применения изотермических фургонов – доставка в зимний сезон грузов, не переносящих замораживания. В этом случае изолирующие стены грузового отсека служат для сохранения тепла. Для перевозок на большие расстояния предусмотрено наличие отопительной установки. Чтобы транспортировка продуктов производилась без ущерба для их качества, при производстве кузова применяются передовые материалы:
- оцинкованный металл,
- металл с защитным покрытием,
- плакированная сталь,
- нержавеющая сталь,
- алюминий,
- пластик,
- ламинированная фанера.
Выбирая модель фургона, проследите за соответствием внутренней обшивки грузового отделения требованиям:
- сопротивляемость окислению,
- устойчивость к действию химических веществ,
- пригодность для транспортировки пищевых продуктов,
- допуск от Госсанэпиднадзора России.
Важной опцией изотермического грузового транспорта является наличие эффективной вентиляционной системы. Загрузка производится таким образом, чтобы циркуляция свежего воздуха осуществлялась между всеми товарными рядами. Фуры, предназначенные для перевозки мясных туш, оборудуют крюками.
